Usine Nestlé de Biessenhofen : nouvelle chaufferie

De nombreuses étapes de production dans l'usine Nestlé de Biessenhofen (Allgäu) nécessitent de la vapeur : celle-ci est notamment utilisée pour la stérilisation, le chauffage des produits et divers processus de séchage.

Depuis 2016, une nouvelle chaufferie située sur le site de l'usine fournit les quelque 100 000 tonnes de vapeur nécessaires chaque année. Au cœur de l'installation se trouvent deux chaudières équipées de brûleurs à gaz Weishaupt de type WKmono-G80 qui servent de générateurs d'énergie. Les grands brûleurs à régulation de vitesse et d'oxygène ont chacun une puissance de combustion de 13 mégawatts et produisent moins de 100 milligrammes d'Oxydes d'azote  (NO_X) par mètre cube de fumées.

À Biessenhofen, Nestlé produit principalement des aliments pour nourrissons et enfants en bas âge. Avec ses 800 employés, l'usine est un centre de compétence dans le domaine des aliments hypoallergéniques pour nourrissons au sein du groupe international.

L'investissement dans cette nouvelle technique énergétique marque le début d'une nouvelle ère pour le site de production de Nestlé. En effet, les chaudières à brûleurs à gaz remplacent les installations au charbon des années 1950 et 1960. Grâce à cette mesure, Nestlé a réduit les émissions de Dioxyde de carbone  du site de 12 000 tonnes par an.

Le choix s'est porté sur les brûleurs Weishaupt, notamment en raison de la haute qualité des produits (les carcasses de brûleur sont en fonte d'aluminium) et des faibles émissions d'oxyde d'azote. Biessenhofen connaissait déjà les produits du fabricant de techniques énergétiques basé à Schwendi : un brûleur Weishaupt est utilisé depuis longtemps pour chauffer l'air de séchage dans la production.