Via de stookcurve (of temperatuurcurve of verwarmingscurve) wordt de keteltemperatuur in verhouding tot de buitentemperatuur ingesteld. Een lage buitentemperatuur resulteert in een hoge keteltemperatuur. De instelling van de stookcurve is heel belangrijk voor een efficiënte verwarming en wordt bij het onderhoud nauwkeurig gecontroleerd.